Alimentare
Prodotti alimentari freschi, secchi, surgelati. Bevande, alcolici e vino. L’industria alimentare rappresenta il core business di Torello che ha sviluppato un’attività con modalità e caratteristiche distinte in funzione dei prodotti.
L’alimentare è un prodotto che arriva direttamente sulle tavole dei consumatori e come tale va gestito con responsabilità per preservare le caratteristiche organolettiche. Presupposto per la garanzia della sicurezza alimentare sono i mezzi per il trasporto, le strutture di stoccaggio e il personale forniti di autorizzazioni e certificazioni necessarie per svolgere le attività logistiche.
Gli spazi logistici sono ambienti certificati e controllati per la conservazione dei prodotti: dal magazzino a temperatura controllata alle celle frigorifere al magazzino secco per la conservazione a temperatura ambiente. I mezzi trasportano esclusivamente merce food evitando carichi misti.
Le soluzioni prevedono anche la possibilità di abbinare servizi a valore aggiunto.
I servizi di magazzino comprendono:
- Scarico/carico con rilevazione e registrazione delle temperature 24h;
- Rimessaggio merce, colli e pedane;
- Ripallettizzazione pedane con angolari e reggette (come da richiesta del cliente);
- Smaltimento della merce scartata;
- Picking e cross-docking.
Controllo Qualità (in riferimento ai prodotti ortofrutticoli):
- Rilevazione temperatura interna ed esterna al prodotto;
- Misurazione dei calibri;
- Test Brix;
- Verifica idoneità imballaggi;
- Verifica stoccaggio dei pezzi;
- Verifica colorazione e durezze nei prodotti richiesti.
